LEONA的小天地

立山町位於富山縣的東側，為立山黑部阿爾卑斯山脈路線的玄關，不僅面積遼闊，且地形起伏變化大，因此景色、降雪量也因地處位置不同而有差異。其中，標高3000公尺的立山，更與富士山及白山並列為日本三大靈山。

在被譽為日本三大名山之一的立山連峰，清澈的融雪從標高3000公尺的山上，經由長只有約56公里的「常願寺川」流入富山灣。因著其地形起伏劇烈，立山的水總是在未受到汙染的情形下流向大海。 此外，立山還擁有儲蓄雪水的森林，及過濾良好的地質等大自然的恩惠。當地主要為「花崗岩」、「變質岩」等透水性、過濾性佳的岩層，因此由河川、地表滲入的水，會受到岩層的自然過濾而被儲存。於上游就滲入於地下的水資源，則會在近河口處及富山灣底形成湧泉。 從海水蒸發的水氣於立山連峰以萬年雪的姿態降下，而後融化為雪水，如此這般形成了立山的水循環。因著此優良條件，立山不僅擁有豐沛的水資源，更重要的是水質既甘甜又清澈。

礦泉水會因礦物質含量的不同而有不同特徵，並劃分成多種用途。若是要追求水的普遍、萬用性，建議您使用硬度在100以下的水。而「黑部立山天然水」正是硬度25，是普遍性、萬用性極佳的水。
在使用上「黑部立山天然水」除拿來飲用外，也與和食相當相配。例如，使用此水來製作和食生命的「高湯」時，不僅能充分地將素材的精華釋出，製作出的高湯用於燉煮料理及味噌湯時，也能充分的滲入蔬菜中，進而煮出甘醇美味的料理。同時，此水也很適合用於煮飯，若用於洗米就能炊出柔軟蓬鬆又帶有黏性的白飯。