這次試用的組合~雅媽吉 日式風味料理組~讓我們家從白飯派變成了麵食派~
無論是麵之友或是白味之友都是我們第一次嘗試~但都非常好吃~因此買了很多種麵條來搭配~
第一次試用沒看說明斟酌份量就稍微有點太鹹~但是如果是沾著吃就比較好控制~
用量不多~只需一點點味道就很夠了~不會死鹹~有種鹹甜味+香味(我愛柴魚!!!)
也部份取代了原本使用的醬油(不能完全取代是因為有家人吃素~素食就不能加了)
尤其喜歡白味之友^^只要沒什麼味道的料理我都給它加一點~立馬變好吃耶:)
某種意義上來講~這個組合幾乎是萬用~也不限於麵食類~只是麵食類更可以呈現正宗日式風味~
一道菜有好的調味料輔助基本上就算成功了一半以上~
我個人是非常喜歡的^^也推薦給大家^^
開始提供 2015/02/03 12:00
| 容量 | 400ml |
| 價格 | 110元 |
| 保存期限 | 2015/08/25 |
雅媽吉「麵之友」，是製作關東口味烏龍麵的好朋友。
日本最大柴魚權威YAMAKI，使用上等釀造醬油，再搭配獨創萃取之柴魚露及各式嚴選風味原料，所精製而成的和風鰹魚醬油──雅媽吉麵之友風味醬油。
日式素麵(そうめん細麵)、烏龍麵、蕎麥麵、各種麵類、湯麵、冷麵、沾麵各式料理方法，另外舉凡炒菜、丼飯、蒸魚、壽喜燒、關東煮、火鍋沾醬、天婦羅沾醬、涼拌菜等各種四季料理皆可使用。
常用料理稀釋比例
- 日式涼麵沾醬
- 麵之友:水
- 1：1
- 烏龍、蕎麥湯麵
- 麵之友:水
- 1：3
- 天婦羅沾醬
- 麵之友:水
- 1：1～2
- 燉煮料理
- 麵之友:水
- 1：3～4
- 關東煮高湯
- 麵之友:水
- 1：8～10
- 涼拌豆腐、青菜
- 麵之友:水
- 1：1～2
- 炒菜、炒麵、炒飯
- 適量
- 涮涮鍋、火鍋沾醬
- 直接使用
※稀釋比例可以個人口味調整
| 容量 | 400ml |
| 價格 | 140元 |
| 保存期限 | 2015/03/03 |
用雅媽吉白味之友，製作關西口味烏龍麵。
採用經嚴選的良質柴魚及昆布，加入釀造白醬油以美味比例調和而成。口味柔和淡雅又能保存高級食材的原色。
烏龍湯麵、日式清湯、蒸蛋、關東煮、火鍋高湯、燉煮料理、日式炊飯、湯飯、冷豆腐、涼拌菜等各式料理皆可使用。
常用料理稀釋比例
- 烏龍、蕎麥湯麵
- 白味之友：水
- 1：7
- 日式清湯、火鍋
- 白味之友：水
- 1：9
- 燉煮料理
- 白味之友：水
- 1：6～8
- 關東煮高湯
- 白味之友：水
- 1：8～9
- 涼拌豆腐、青菜
- 白味之友：水
- 1：1～2
- 炒菜、炒麵、炒飯
- 適量
※稀釋比例可以個人口味調整
| 容量 | 8g x 6袋 |
| 價格 | 60元 |
| 保存期限 | 2015/04/01 |
用雅媽吉烏龍麵調味料，製作超簡單、超正宗的烏龍麵。
由柴魚及昆布的綜合高湯調合而成，顏色更淡雅，增加昆布高湯使風味更加豐富柔和。調味免師傅、是麵食最好良伴。小袋包裝，保鮮又方便。
使用方法：煮湯、煮麵、蒸蛋、炒菜時只需加入本品無需再調味。
※本產品為六袋裝，每袋為一人份的量。
「麵之友風味醬油」×1
「白味之友風味醬油」×1
「烏龍麵調味料」×2
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